Fenouil Cultivars: Hungarian hot wax Jalapeño Jedi Cayenne Red Flame Début août L’intérêt des consommateurs pour les différentes variétés de piments forts est grandissant. Les sauces piquantes font de plus en plus partie de quotidien des Québécois. On mesure la...
Carotte Cultivars: Rubypak (rouge) Yellow Moon (jaune) Dragon (mauve) mi-juillet Ce légume racine délicieux, irrésistible et croustillant lorsqu’il est fraichement cueilli. Un des légumes préféré des enfants! Il se décline sous plusieurs variétés, nous en avons...
Betterave Cultivar: Red Ace (rouge) Touchstone Gold (jaune) Chioggia Guardsmark (rose) Cylindra (rouge, pour cannage) Début juillet Le betterave rouge est connue et cuisiné de tous depuis des générations, mais on gagne à connaître les différentes variétés de ce légume...
Oignon Cultivar: Nabechan (vert) Redwing (rouge) Patterson (jaune) Début juillet L’indispensable à notre table, l’oignon se cuisine à l’année. Certaines variétés se consomment frais tandis que d’autres peuvent se conserver pendant des mois....
Cerise de terre Cultivar: Goldie Mi-juillet Notre petit fruit vedette qui gagne de plus en plus en popularité. Son fruit ressemble à une tomate-cerise jaune et est entouré d’une enveloppe qui le protège. Lorsqu’elle est mûre, la cerise de terre tombe au sol et...
