Le betterave rouge est connue et cuisiné de tous depuis des générations, mais on gagne à connaître les différentes variétés de ce légume racine qui se différencient par leur formes et couleurs. Les betteraves sont consommées bouillies, rôties, cuites à la vapeur, crues ou marinées, froides ou chaudes, tranchées, coupées en dés, réduites en purée ou râpées, seules ou en mélange avec d’autres légumes dans les salades et les soupes. Usez de votre imagination pour les cuisiner! Nous avons sélectionné trois variétés ;

  • Red Ace (rouge)

  • Touchstone Gold (jaune)

  • Chioggia Guardsmark (rose/blanc)

Date prévue de récolte: Juillet à Septembre

Méthode de récolte: Simplement déraciner la betterave en tirant à la base du feuillage

Disponible en auto-cueillette