Radis Cultivar: Easter Egg II Fin juin Toute la plante se consomme cru ou cuite : la micropousse, la racine, les fanes ou bredes, les fleurs, les siliques et les semences (huile et germination)....
Panais Cultivar: Albion Début septembre Le panais peut se consommer cuit en soupes, potages, couscous et pot-au-feu, il supporte tout type de cuisson et accommode n’importe quelle viande ou poisson. Il est le plus souvent utilisé comme complément ou condiment,...
Ail Cultivar: Music Début août En plus du caïeu, la tige et la fleur sont consommées cuites à la vapeur, grillées ou coupées finement et sautées. Ils sont utilisés dans de nombreuses recettes et servent notamment à la préparation du beurre à l’ail et du pesto....
Laitue Cultivar: Coastal Star (romaine) Cegolaine Rouxai Mi-juin On consomme les feuilles fraîches, soit crues en salade, soit cuites, en potage, braisées, ou mélangées à d’autres légumes en jardinière....
